7 padomi veselīgām un sabalansētām Lieldienām

Lieldienas ir līksmi pavasara svētki, kas bieži vien saistās ar bagātīgi klātiem galdiem, krāsainām olām un laiku kopā ar ģimeni. Taču, lai svētkus baudītu bez diskomforta un saglabātu labu pašsajūtu, svarīgi ievērot mērenību un rūpēties par savu veselību. BENU Aptiekas piesaistītā uztura speciāliste Liene Sondore un BENU Aptiekas klīniskā farmaceite Ilze Priedniece dalās ar praktiskiem ieteikumiem, kā svinēt Lieldienas veselīgi.

Dabīgas izejvielas raibām un košām olām

Lieldienu olu krāsošana var būt ne tikai radoša, bet arī dabai draudzīga. Tradicionāli olas krāso sīpolu mizās, iegūstot zeltaini brūnus toņus. Pievienojot sarkanā sīpola mizas, iegūtā krāsu gamma būs vēl plašāka – līdz pat tumši sarkanbrūnam tonim. Sarkanais kāposts piešķir skaisti zilu vai pat tirkīza krāsu, bet bietes – maigi rozā toni. Dabīgie materiāli, piemēram, ziedi, lapiņas, sūnas, smilgas, dzijas gabaliņi, zaļumi, skujas, rīsi vai graudi, pietīti pie olām, palīdz veidot unikālus rakstus, padarot katru olu īpašu.

Olas – vērtīgas organismam, bet ar mēru

Olas ir uzturvielām bagāts produkts. Tās satur augstvērtīgas olbaltumvielas, neaizvietojamās aminoskābes, ko mūsu organisms nespēj saražot, tāpēc sniedz sāta sajūtu ilgākam laikam, atzīmē uztura speciāliste Sondore. Tās satur arī vitamīnus (A, D, B12, K) un minerālvielas, kā arī antioksidantus, kas labvēlīgi ietekmē redzi un smadzeņu darbību. Tomēr svētkos svarīgi ievērot mērenību – pārmērīga olu lietošana var radīt smaguma sajūtu, gremošanas traucējumus un diskomfortu.

Ko darīt, lai vēders nestreiko?

Bagātīgs svētku galds var radīt slodzi gremošanas sistēmai. Lai izvairītos no diskomforta, ieteicams ēdienkartē iekļaut dārzeņus, zaļumus un pietiekamu šķidruma daudzumu, iesaka Priedniece. Tāpat smaguma sajūtu kuņģī palīdzēs mazināt ārstniecības augi, kas veicina gremošanu, – pienenes saknes, ķimeņu augļi, piparmētras lapas, raudenes laksti un citi. Svētku mielasta pagatavošanai var izmantot gan garšaugus, gan garšvielas, kas palīdz uzlabot ēdiena garšu, smaržu, izskatu un ir noderīgi gremošanas sistēmas darbībai, – anīss, salvija, raudene, cigoriņš, baziliks, dille, majorāns, ķimenes, koriandrs, timiāns, kurkuma, kanēlis, kardamons un citi.

Ievies svinībās kustību un rotaļas

Lieldienas nav tikai par ēšanu – tās ir arī kustības un kopā būšanas svētki. Šūpošanās, olu ripināšana un olu meklēšana brīvā dabā ne tikai rada prieku, bet arī palīdz organismam labāk tikt galā ar svētku maltītēm. Pastaiga svaigā gaisā vismaz 30–60 minūtes ir vienkāršs veids, kā uzlabot pašsajūtu pēc mielasta. Sondore iesaka doties dabā un vērot putnus, piemēram, var mēģināt saskaitīt, cik dažādu putnu dziesmas dzirdat.

Ja dodies pie dabas – pasargā sevi no ērcēm

Pavasarī, dodoties dabā, svarīgi neaizmirst par aizsardzību pret ērcēm. Ieteicams izvēlēties piemērotu apģērbu – piegulošas drēbes gaišās krāsās, ar garām piedurknēm un garās bikses, kā arī galvassegu (cepuri vai lakatu). Priedniece atzīmē arī repelentu lietošanas nozīmi  gan dabīgu, gan sintētisku. Vispopulārākie ir repelenti aerosolu veidā gan ar sintētiskām, gan dabīgām sastāvdaļām, bet ir pieejamas arī salvetes, plāksteri, krēmi, aproces, arī ultraskaņas repelenta ierīces. Pirms repelentu lietošanas ir jāizlasa informācija uz līdzekļa etiķetes, un tie jālieto atbilstoši ražotāja norādījumiem. Papildu drošībai būtiska ir arī vakcinācija pret ērču encefalītu. Atnākot mājās, jāpārbauda, vai uz drēbēm un ķermeņa nav ērču.

Neapēstās olas – uzglabā un patērē droši

Vārītas olas jāuzglabā ledusskapī slēgtā traukā, un ieteicams tās izlietot nedēļas laikā, norāda Sondore. Ja ola jau ir nomizota, tā jāapēd 24 stundu laikā. Olas var izmantot dažādos ēdienos – salātos, uz maizes vai citos vienkāršos, bet gardos ēdienos, izvairoties no pārtikas izšķērdēšanas. “Recepšu ir daudz, bet galvenais ir nepārspīlēt ar ēšanu!” uzsver uztura speciāliste. Ēdieni, kuru sastāvā ir olas, jāuzglabā ledusskapī, nevis istabas temperatūrā.

Enerģijas atjaunošana pēc svētkiem

Ja pēc svētkiem jūtams nogurums vai enerģijas kritums, var palīdzēt sabalansēts uzturs un nepieciešamās uzturvielas. Enerģijas līmeņa pacelšanai var noderēt D, C un B grupas vitamīni, magnijs, kā arī koenzīms Q10, iesaka BENU Aptiekas klīniskā farmaceite Priedniece. Savukārt pēc svētkiem imunitātes atbalstam var palīdzēt D, C, A, E un B grupas vitamīni, selēns, cinks un omega-3 taukskābes. Papildus var izmantot arī dabas līdzekļus, piemēram, žeņšeņu vai eleiterokoku.

Uztura bagātinātājs! Uztura bagātinātājs neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu!