Vitamīni A, E, antioksidanti

Antioksidanti e vitamīns un selēns aizsargā organismu no šūnu bojājumiem un nodrošina aizsardzību pret brīvo radikāļu negatīvo ietekmi. E vitamīna, selēna un citu antioksidantu lietošana stiprina imunitāti, samazina dažādu saslimšanu – vēža un infekciju slimību – risku. 

E vitamīns un to saturošie produkti

E vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas atrodams virknē pārtikas produktu, piemēram:

• graudaugos;
• riekstos un sēklās;
• augu eļļās;
• gaļā;
• olās. 

Līdzīgi kā ar citu taukos vai ūdenī šķīstošu vitamīnu uzņemšanu, arī E vitamīna koncentrāciju pārtikas produktos samazina to pārstrāde un pagatavošana. Turklāt E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas palīdz aizsargāt organismu pret brīvo radikāļu radītiem bojājumiem. 

E vitamīna loma organismā

Ieteicamā E vitamīna uzņemšanas dienas deva sievietēm un vīriešiem ir 15mg, bet bērniem - 6mg. E vitamīna deficīts var negatīvi ietekmēt reproduktīvās sistēmas darbību, ādas veselību, muskuļu tonusu.

E vitamīns ieņem nozīmīgu lomu: 

• redzes funkciju nodrošināšanā; 
• imūnsistēmas darbībā; 
• ādas veselībā.